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[置顶] 你的卤水“稀得似水”,别人的卤水“浓得像胶”,怎和对手竞争?

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隆江猪脚培训网,被抄袭被模仿被追随

 

 

学猪脚饭技术,其实没有天下第一的味道,只有适合大众化的口味,其实经营成功的猪脚店并不可能做到天下第一的味道,更重要的是能迎合大部分客人的口味,将自己的特色做出来。很多人自诩自己的味道全城最好,全城第一等等自夸的话语,其实经营讲究的是脚踏实地的味道,细腻周到的服务和独一无二的特色。

隆江猪脚培训网的图片和文字经常被行内其他所谓的培训公司抄袭,被模仿。其实各有各的特色,被人抄袭和模仿也不足为奇,重要的是坚持自己的特色,坚持传统的配方和风味不变,制作工艺上我们持久改良和创新,脚踏实地的做好口碑。引用某营销专家的一句话:如果你被行内其它对手模仿复制,请从内心感到高兴,因为缺乏创新的追随永远不会超越你。

下图为被抄袭的截图:

 http://www.longjiangzhujiao.org/upload/2013/7/chaoxi01.JPG

http://www.longjiangzhujiao.org/upload/2013/7/chaoxi02.JPG

2013年猪脚饭:多了一份浮夸,少了一份脚踏实地

2013年的深圳似乎一夜间冒出了很多猪脚饭餐厅,大街小巷随处可见,家家都打着相同的牌照“x记隆江猪脚饭”。主要你细心观察,其实很多餐厅的猪脚饭做的确实很一般,当然了做得好的也不乏其数,味道上佳的当然生意也就日益兴旺,卖相差味道差甚至卤得干巴巴的猪脚,一般都是门前冷落鞍马稀!世界一直在遵循一句话“一分钱一分货”,你不相信?反正我是相信了。绝大多数的老百姓不会做慈善家,如果你有好的东西,你不会比你的竞争对手“贱”卖。如果你卖的东西价格低到令人难以置信,那么你卖的东西绝对是有质量问题!

很多猪脚店也卖起烧腊制品,与其从市场批发不如花点小钱参加广东烧腊培训,全面掌握烧腊技术,为自己的店铺多添特色!

隆江猪脚如何上色?诱惑的隆江猪脚卖相

其实关于隆江猪脚饭培训机构,外面可谓是参差不齐,尤其是学费,低至几百都有。很多人抱怨说隆江猪脚培训网的学费太贵了,其实不知道内情的人往往一眼看学费数字就觉得贵,聪明的 人首先看的是学习的内容,质量和隆江猪脚如何上色,更重要的是口碑。所以,很有必要让这些不在行的学员在选择培训机构的时候先弄清楚如下问题:

1),我能学到什么技术? 培训内容如何?交了学费就单单学个猪脚的卤法吗?隆江猪脚如何上色?很多人在某些培训机构交了1000元,结果人家1天就教完了,简简单单的做一次给你看看,让你做好笔记就说你毕业了!实在是无语!

2),隆江猪脚如何上色?培训时间如何?1天搞定?只做一次给你看看就算毕业?一般来说,学的时间越长越注重细节!记住了,没有细节的教学你所能学到的东西简直就是皮毛!没有细节的技术,你将一事无成!如果你还不明确这一点,请在网上搜索下这本书在去学《细节决定成败》。那些忽视细节,或者对细节好不重视,或者对细节不肖一顾的人,多半一事无成!特别是隆江猪脚如何上色的技巧,更必须要实体店的磨练方有成效。

3),好的猪脚卖相是你成功的一般,隆江猪脚如何上色?尤其是光亮嫩滑,黏糯滑嘴的猪脚,吃起来入味,肥而不腻!所以建议学员是先品尝过再学,别光听听对方吹捧几句就心动,更不能因为对方学费便宜或者比同行低就认为自己找到宝了!

一起学习是一种缘分

很难得我们聚集了来自五湖四海的学员,大家热热闹闹的度过了一个多星期,除了学习和操练猪脚卤制技能,谈天说地侃侃聊聊身边的热闹事风趣曲,很是开心。

让你卤制的猪脚饭魅力非凡

正宗的隆江猪脚饭,滑嫩黏嘴,肥而不腻。技术好的卤制技术,让你卤制的猪脚胶性十足,吃起来黏牙而令你切头切尾的感受的丰富的胶原蛋白!如曾参加过我店烧腊培训的学员,更能拿出脆香肉嫰的烧鸭,将为你的生意如虎添翼!

卤制秘诀:胶黏糯滑且口感十足

卤隆江猪脚的一道秘诀就是如何使得你卤制的猪脚更加胶黏糯滑且口感十足!一位曾在别的培训机构学过卤水的学员告诉我:他以前的师傅告诉他,要使得卤制的猪脚胶黏糯滑,就得卤制大量的猪脚!

如果在隆江猪脚培训学过卤水技术的学员都知道,其实只要方法得当,哪怕只卤制一个猪脚也可以做的十分的胶黏糯滑且口感十足!

学猪脚饭技术,相信更多人的选择

学猪脚饭技术,相信更多人的选择!学费虽然是最贵的,但是选择的人却是最多的!能学到技术才是硬道理!国产手机几百一台也无人问津,而苹果5~6千一台大家却很乐意排队抢购,其中肯定有过中的道理!

只有经验丰富的卤水师傅才能看一次配方就会卤

曾经和很多学员聊过学猪脚饭的经验,大多数的新手都表示要真正学好猪脚饭技术必须要花1周甚至更长的时间,因为很多细节的东西必须要反复操练才可以领会。特别是那些不经意的卤制细节工艺,看一次半次100%很难掌握。就算是很多曾经有过卤水经验的师傅来到隆江猪脚培训网学习也深有感触,对颜色的控制,酱油的下料和猪脚口感的控制很是有学问。曾经一位毕业后的学员深有感触的说“只有经验丰富的卤水师傅才能看一次配方就会卤”!所以啊,对那些未曾从事过卤水的创业人士,建议你在选择培训机构前深思!

对手猪脚颜色红润可爱,而你的却发黑,如何竞争?

今天有个从深圳西丽打电话过来咨询的人想我诉苦,他之前在某家隆江猪脚培训班学过卤水技术,但是回来后发现颜色老是控制不好,猪脚“发黑”成为了他一直很苦恼的问题,如何解决猪脚发黑呢?他多次电话也多次亲自到原来的培训班请求过,但是最终还是解决不了!那些培训班的师傅也这么说“发黑是正常的啊,外边很多猪脚饭店的颜色都是发黑!无所谓了!”,这位朋友刚开始也有点被这......

学烧腊的四大误区!

大家对烧腊并不陌生,只要在网上搜索就会显示几十页都是关于烧腊培训公司信息,一时之间可能会看花眼不知道选哪家烧腊培训机构好,在选择烧腊培训机构要了解清楚以后在做决定以免误导大家,下面我们就来分析下学习烧腊的几个误区;误区一:在选择学习烧腊之前都会实地考察一下烧腊培训机构的场地以及环境,在大家心里,选择公司场地大环境舒适的烧腊培训机构。其实公司和场地装修的多么豪华未必能学到技术,不能只看表面的东西......

猪脚滑嫩,方可克敌制胜

 开猪脚店,总不会独市垄断太长时间,你或许在某一天就将需面对同样的竞争,这个时候,你的猪脚是否能卤得具有特色,是否能收买客人的胃口将决定你是否能轻松的克敌制胜! 很多人都不懂的如何欣赏猪脚,这个情有可原,但是如果有人告诉你如何分辨好与不好,而你却听不进去,万一你以后失败了,这就是天大的悲哀!怎样的猪脚才是好的猪脚,客人到底喜欢什么样的猪脚?下面给你看看这个实体店中的图片......

浓稠卤汁,助你做一碗漂亮的猪脚汤粉

曾经有一个朋友在网上向我咨询隆江猪脚可否搭配汤粉,由于我的店内没有这个品种,当时也就不能马上恢复他,虽然后来失去这个人的联系了,但是我对他当时的诉求一直念念不忘,心理想,有空一定抽时间做一碗精美的猪脚汤粉出来品尝下!今天是2013年元旦了,在百忙中抽闲出来和一位来自台湾的学员聊了很多,获悉台湾的卤水特别的浓稠,我当时心理一动,对啊,浓稠的卤水才能做出漂亮的猪脚汤粉来,大家看看下图我们做的隆江猪脚汤......

如果你卤的猪脚乌黑无光,咋办?

很多人老实感叹“不同人不同命!”,其实这个是误解,为什么同样的东西,有的人做的非常的好,而有的人却做得乌黑没卖相?命运很关键,但是自身的认识和警觉也很关键!相信吃过隆江猪脚的人都常会发现一个现象,同一条街往往几家隆江猪脚饭店,有点门前冷落鞍马稀,而有的却忙不过来!对那些做事要求不高的人而言似乎差别不大,但是对细心的人来说,小小的差别往往导致不很大的距离。如果你和对手竞争......

学费最高,为何学员却最多?

 学技术到底是技术重要还是价格重要,一直很多人在问同样的问题,特别是那些刚从工厂门口出来想创业的人士,他们对价格特别敏感,往往一百两百就能左右他们的决策。然而,站在一个社会经验丰富的创业者来说,真技术真味道才是影响他们选择的关键因素。隆江猪脚培训网一直用最好的味道,最真诚的教学态度与学员共勉,我们教给学员的是不仅仅是卤制方法,同时也是一种思考方法。很多培训机构教给学员的是如何卤......

不用化学香精,回归天然正宗口味......

隆江猪脚培训网教授天然正宗的卤方,绝对不用任何化学香精,让味道更天然更正宗! 通透的肉被卤得很入味,肉黏黏的糯糯的,看着就很有胃口,每到这个时候我都忍不住让学员用手按按这迷人的肉,放入口中真是回味......

 

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学技术就要亲自到实体店现场观摩,反复操练

联系人:张生 电话:13509611303 QQ:372891240 地址:深圳市宝安区西乡步行街鸣乐街13号猪脚店  网站地图