同样是参加烧腊培训,学了烧腊技术后,有的人喜欢看烧腊快餐厅,有的人喜欢为自己的餐厅增加一道广式烧腊名菜,而也有的人打算在普通的菜市场搞一家小小的烧腊档口做夫妻经营。总之,不管是你如何利用你学到的烧腊技术,你都需要注意一些前期的工作,其实对你那些想开夫妻档的烧腊档也是一样的道理,不是说学了烧腊技术或者自我感觉精通烧腊美味了就可以直接开始经营的。