经常有人在网上向我咨询:“隆江猪脚饭技术配方难学吗?”,对于这个问题,很多人摆出自己从没有过任何餐饮经验,或者摆出自己从来就不会做过菜的经历。其实隆江猪脚饭的起源正是从重工轻商的社会背景下发展而来的,隆江猪脚饭配方本来就是一种接近天然和古老传统的做法,只是在制作过程中牵涉到很多细节,所以隆江猪脚饭学起来不难,但是要精通或者做得出色就不简单。

隆江猪脚饭配方历来就是在从细节中谋求差异的,如果你有决心和兴趣学习隆江猪脚饭技术配方,只要在现场猪脚饭店实地练习几天就能很好的把握细节了。当然了,如果你对质量和味道要求不高,1-2天就能学完完整的制作流程,但是作为实践性强的技术,没有反复的练习,就会仅仅学到皮毛,没有细节的皮毛是一文不值的!

猪脚饭不难学,从细节做起,天天跟着实体店反复练习和操练,一般人都能学会。