曾经和很多学员聊过学猪脚饭的经验,大多数的新手都表示要真正学好猪脚饭技术必须要花1周甚至更长的时间,因为很多细节的东西必须要反复操练才可以领会。特别是那些不经意的卤制细节工艺,看一次半次100%很难掌握。就算是很多曾经有过卤水经验的师傅来到隆江猪脚培训网学习也深有感触,对颜色的控制,酱油的下料和猪脚口感的控制很是有学问。曾经一位毕业后的学员深有感触的说“只有经验丰富的卤水师傅才能看一次配方就会卤”!所以啊,对那些未曾从事过卤水的创业人士,建议你在选择培训机构前深思!