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[置顶] 你的卤水“稀得似水”,别人的卤水“浓得像胶”,怎和对手竞争?

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[置顶] 10招教你判断正宗隆江猪脚

[置顶] 35个猪脚饭培训核心技术问题

[置顶] 隆江猪脚饭培训/烧腊培训开班

卤隆江猪脚需要放香精吗?

一切企图偷工减料,企图欺骗顾客的想法都是徒劳的。客人的口味是敏锐的,永远也不要以为客人容易欺骗!我们发现,天然食材成本虽然比化学香精略高,但是余香更好,回味更强,味道更加天然!

很多办公室培训班,其师傅未曾经营过猪脚,大量使用化学香精来增香,美其名曰:"香味更好"!不当家当然不知道柴米贵,不开餐厅当然不知道亏本的要害!如果你为了偷工减料,听信这些所谓的香精师傅,你应该知道"欺骗"顾客带来的后果是什么,这里就不多说了吧!

看看这位曾经在东莞某办公室培训班学过猪脚的学员回头和我咨询的对话:

如何做好猪脚店口碑?

开猪脚店容易,开成功猪脚店不容易!很多人心里存在一个错误的观念,以为一旦开店就会赚钱!其实生意远非如此的简单,供不应求的年代早已不复存在。要做好猪脚店,除了味道,还有更多的东西需要你日常悉心的去维护,譬如说你能否给你的猪脚饭增添点特色让其以众不同?你出餐是否十分的讲究,让顾客感觉到卫生放心?你的店面摆放是否干净,让顾客感觉是到了一个安心吃饭的地方?你的饭汁肉汤是否搭配完美让顾客吃得美味?你的东西是否干净让顾客没有多余的思虑?等等......

配方固然重要,但仅细节方决定成败


今天很有幸截了某个学员的聊天记录,得知其有个很好的认识而高兴,没错配方大家都可以配,甚至可以根据自己地区的口味而调节,如果你将来有所建树,你也可以自创属于自己的配方。但是如果你做事不讲究细节,你将无所建树。很多人都将配方想的异常的神奇,以为有了配方就万事大吉,以为有了配方就大功告成!其实,一切皆在于细节...

猪脚饭,红润,嫩嫩的入口,黏黏的感觉…

说起猪脚饭,很多人都被其第一口的美妙感觉吸引,红润红润的,嫩嫩的入口,吃起来黏黏的感觉,给人一种初恋的滋味,甜蜜回味的感觉……

时常听到学员问,猪脚饭到底有什么特色?作为一个深喑猪脚饭食客的老练师傅,当然想方设法给客人一种未曾有的回味,用猪脚饭特有的香味和独一无二的口感,再加上猪脚饭当中丰富的胶原蛋白粘性,让食客一口难忘!

好吃的猪脚黏糯滑嫩,入口即化而不烂

好吃的猪脚黏糯滑嫩,入口即化而不烂!看看下面的猪脚,你能做出来吗?

隆江猪脚培训网,从细节做起...



学猪脚饭,不是光给你做一锅卤水,让你记录下笔记,或者让你看看就完事,你必须要从细节做起,学会猪脚店内的种种操作细节。否则,你觉得能成事吗?

有一种境界,叫“看着就想吃”



隆江猪脚饭很多人都会卤,但是真正卤得好的不多,很多人也只是半知半解,随便搞点卤水随便放点卤料随便卤熟......一切都不讲究,一切都没有细节,一切都不在乎......

好的东西不是随便就能做出来的,好的东西需要讲究细节!

我家有祖传隆江猪脚饭秘方制卤菜

我来自广东揭阳惠来隆江小镇,我们家乡最出名的美食就是隆江猪脚饭,现在广东省各个地区都有,特别是广州、佛山、深圳、东莞、惠州等地,现在也流传到全国大江南北。我很为我们家乡的猪脚饭美食感到骄傲,我为我生在这么出名的小镇感到骄傲。隆江猪脚饭是我家乡的美食,我家里也有祖传正宗隆江猪脚饭秘方,和一些制作卤菜的秘方。

家常菜做法大全有隆江猪脚饭吗

家常菜的做法,是很多家庭主妇要学的事情,但是扫集家常菜,有隆江猪脚饭的做法吗?有,在有些家常菜做法里面,它也有隆江猪脚做法的简单介绍,但这是一些外表的东西,你看了,也学了,但是学不会,也做不出在正宗隆江猪脚饭餐厅里所吃的味道。对了,在哪里能学到隆江猪脚饭家常菜的做法?

选择隆江猪脚创业的优势

机会来了,你想学做

猪脚烧腊菜单仅供参考

菜单仅供参考。经常碰到向我要菜单的朋友,这回上传仅供需要的朋友参考啦。

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学技术要找专业实体店,而不是找那些“样样精通”的师傅!

学猪脚就要找专业的实体店,而不是找那些“样样精通”的师傅!

2014-06-0

猪脚怎样卤更好吃采访录

 当你从市场买来一个生鲜的猪脚,看看这个生鲜猪脚,想想曾经吃过的猪脚饭,你会问猪脚怎样卤更好吃?我也会经常下厨房,但是对于这样的事情,我也还是不会处理。不过,我认识满天红隆江猪脚培训实体店的刘师傅,我把采访来的经验同大家分享一下。猪脚怎样卤更好吃?这离不开传统卤法,传统卤法是最原始,最正宗的。其实,猪脚饭要数隆江猪脚饭了,它出自广东揭阳县隆江镇,每一步都是手工做的,而且每一步都是讲究技术和技巧。

深圳卤肉食品加工厂好用吗

深圳是一个改革开放的大都市,在经济建设经历了好几十年的历程。但在这个大都市场里面,不是人人都拥有技术,特别在这个美食市场上拥有卤肉食品技术的人的确很少,而喜欢吃卤肉的人却很多。卤肉食品也成为人人皆知的食品,因而拥有一个很大的市场。在这里做一个深圳卤肉食品加工厂,面向全国、乃至全世界销售未偿不可。 如果你卤肉食品技术好,做加工厂满足大多数人的需要,是一条最好的创业发展路线。

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学技术就要亲自到实体店现场观摩,反复操练

联系人:张生 电话:13509611303 QQ:372891240 地址:深圳市宝安区西乡步行街鸣乐街13号猪脚店  网站地图